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    カテゴリ: 食べ物

    しいたけ、レンコン、なめこ!?ユニーク食材も魅力の「UMAMI BURGER」日本上陸
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    お値段高いけどちょっと気になるな……
    青山までいっていまいちだったら悲しいけどさ。(笑)😆
    店内の雰囲気とか、すごい、気になるから、一回行ってみよう
    米・ロサンゼルス発、日本初上陸の「UMAMI BARGER」を食べてみた(C)oricon ME inc。
    オリコン

     米・ロサンゼルス発の「UMAMI BURGER(ウマミバーガー)」が、東京・青山に日本1号店を24日にオープンする。オープンに先駆21日、店名でもあるメイメニューの「UMAMI BURGER」や、日本限定メニューなどがメディア向けに初演された。メニューをはじめて、店内の細部にわたってアメリカと融合させている同店。素材の "うま味"を最大限引き引き調理法で作ったバーガーの味わいとは...

    【写真】ユニークな食材を使用した日本限定メニュー2品は

     日本語の「うま味」に由来した店。2009年にロサンゼルスに誕生し、本国では人気のハンバーガートレンド。グランメニューの中でも代表的なのが「UMAMI BURGER(ウマミバーガー)」。肉厚のパテは毎朝粗挽きされ、ミディアムレアで焼き上げられているそう。噛むほどに肉汁が溢れ出て、肉の「うま味」をしっかり感じることが出来ます。ジューーーなパテを挟むのは、ポルトガルのロールパン。牛乳をたっぷり練りこんでいるので甘みがあり、ふわっとしている。他にも、ロードトマト、しいたけ、薄く焼いたパルメザンチーズ、キャラメルオニオンがサンダルされている。口の中で、和食のような優しい甘さと、素材それぞれの "うま味"がじゅばっと広がる、クセになる味わいだ。

     さらに、日本1号店のために作られた限定メニューが2品。ピリッとワサビが効いた「SAMURAI BURGER(サムライバーガー)」は、パテを甘い照り焼きソースで絡めている。レンコンやなめこを挟んでいるのもユニーク。レッドオニオンや大葉、キャベツなどシャキシャキとした食感が楽しい。

     もう一つの「U-nami新鮮な白身の真実をフリートに、ハーブを加えた自家製タールタルソースといいです。フライの衣には黒ゴマが入っていて、ほんのり香ばしさも感じる。

     タルタルの甘みとスパイシーな味が食欲を掻き立てるバーガーとなっている。 本国に近い雰囲気の店内は、全面ガラス張りが開放的でスタイリッシュ。壁やネオンに日本語がデザインされていた、盆栽がディスプレイされているていさんと遊びゴロロも。たくさんのグルメトレンドが集まったエリアに誕生した「UMAMI BURGER」。その味わいを体感してみて

    【店舗詳細】
    「UMAMI BURGER青山店」
    オープン:2017年3月24日
    住所:東京都港区北青山3-15-5 Portofino内
    営業時間:11:00〜23:00(LO 22:30)
    席数:70席

    【商品詳細】※すべて税込
    「UMAMI BURGER(ウマミバーガー) 」(1380円)
    「SAMURAI BURGER(サムライバーガー)」(1380円)※日本限定
    「U-ナミのBURGER(ユウナミバーガー)」(1280円)※日本限定
    「トリュフBURGER(トリュフバーガー)」(1480円)
    チョコレートスライダーチョコレートソース」(500円)「チョコレートスライダーチョコレートソーサー」(500円)「チョコレートスライダーチョコレートソース
    」(800円)
    「チョコレートスライダーチョコレートソーサー」(500円)O 22時30分) 席数:70席【商品詳細】※すべてる税込抜「UMAMI BURGER(ウマミバーガー)」(1380円)「SAMURAI BURGER(サムライバーガー)」(1380円)※日本限定「U-ナミのBURGER (ユウナミバーガー)」(1280円)※日本限定「TRUFFLE BURGER(トフフーガー)」(1480円)「SWEET POTATO FRIES(スウィートポテトフライ)」(600円)「TRUFFLE FRIES(トフフライ)」(800円)「チョコレートスライダチョコレートソーセージ」(500円)「チョコレートスライダチョコレートソース」



    (出典news.nicovideo.jp)

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    危険!!「ウェルシュ菌」

    gatag-00004762

    ヤバいなぁ、今日カレーパン食べちゃった😋(T-T)💧
    大丈夫かな……
    すごいこわいよね。
    どう気を付ければいいのかね…… 


    カレー弁当で77人食中毒滋賀・
    守山、ウェルシュ検査...人が、下痢や嘔吐など食中毒症を発症して発表した。うち12人からウルルシュ菌を調べたたため、草津保健所は食中毒と断定。22日から4日の営業停止処...出典
    :社会(京都新聞))



    話題の情報局
    @topicinformatio

    カレー弁当で77人食中毒滋賀・守山、ウルシク菌検出 - Yahoo!ニフスhttps://t.co/BeLXH3jdcb #Yahooニース

    2017-03-22 12:14:00

    (出典@topicinformatio)

    林睦月
    @ muttyanzu080680

    カレー弁当で77人食中毒滋賀・守山、ウルシューシス検出(京都新聞) - Yahoo!ニッポンhttps://t.co/rP05E4CsgU #Yahooニース

    2017-03-22 11:44:53

    (出典@ muttyanzu080680)

    おやひろき❤
    @oyahiroki

    カレー弁当で77人食中毒滋賀・守山、ウルシク菌検出 - Yahoo!ニースhttps://t.co/g50huO5qLZ #Yahooニース

    2017-03-22 10:17:47

    (出典@oyahiroki)

    リリ座流星群
    @LyricalMeteorS

    この前に、世田谷区の幼稚園でも同様の事が。調理済みと楽しくずに、管理しないでいけないね...カレー弁当で77人食中毒滋賀・守山、ウルシク菌検出(京都新聞) - Yahoo!ニッポンhttps://t.co/FjQAzTzUWw #Yahooニース

    2017-03-22 09:16:49

    (出典@LyricalMeteorS)

    クリネネットサービス【公式】
    @jumboroll_cns

    カレー弁当で77人食中毒滋賀・守山、ウルシク菌検出 - Yahoo!ニクスhttps://t.co/fwm4mSayZU #Yahooニース

    2017-03-22 09:09:17

    (出典@jumboroll_cns)

    なぷこめアンテナ
    @napcome

    ウルシク菌https://t.co/CLb9rMhFtH

    2017-03-22 08:33:21

    (出典@napcome)

    ぼうしゃ*
    @tunestw

    カレー弁当で77人食中毒滋賀・守山、ウルシューシス検出(京都新聞) - Yahoo!ニッポンhttps://t.co/1NKswaoUpN #Yahooニース

    2017-03-22 08:27:30

    (出典@tunestw)

    ちか@きのこかだし
    @ chika9993

    常温放置に加熱不十分...ノーウィールズはともかくこれは防げやつ(* _ *)センターのひとりがいないだろう...カレー弁当で77人食中毒滋賀・守山、ウルシューシス検出(京都新聞) - Yahoo!ニースhttps:/ /t.co/eLB4I5GXeD #Yahooニュース

    2017-03-22 08:26:41

    (出典@ chika9993)

    カレーさん★トム少佐
    LIFEonMARS @kitamurakenji

    なんてことだ!なんてことだ!→カレー弁当で77人食中毒滋賀・守山、ウルシク菌検出 - Yahoo!ニースhttps://t.co/TYQXNGy4WT #Yahooニース

    2017-03-22 08:20:39

    (出典@kitamurakenji)

    クロイヨシツネ
    @YoshitsuneK

    カレー弁当で77人食中毒滋賀・守山、ウルシク菌検出(京都新聞) - Yahoo!ニッポンhttps://t.co/1JDcPgdMaA #Yahooニュウス

    2017-03-22 08:18:33

    (出典@ YoshitsuneK)

    昨日ね、由比ヶ浜のダブルドアーズっていう
    ハワイアンぽいお店にご飯食べに行ったの🍴😋
    お店の雰囲気もいいし、目の前海だし、最高だったょ~😆❤
    オシャレなカフェとか、ほんと好き❤
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    えっ?!こんなものも合うの...カレーの変わり種の食材を集めてみた
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    カレーライスおととい作ったょ。
    結構辛めにしたの
    でも食材は、いつもおんなじだから、たまに変えても美味しいかもだね❤
    やってみるか(笑)😆 



    えっ?!こんなものも合うの...カレーの変わり種の食材を集めてみた

    2017-03-15 20:59:06(44207ビュー)

    納豆・油揚げ・こんにゃく・アボガド・バナナ・ドライフルツ・ゴヤ・カボチャ・シキキン等入れてもおいしいカレーはますます進化しているよ。


    (出典matome.naver.jp)



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